elazığlıların malatyalılardan öğrendiği güzel yemek. bazı yörelerde etsiz yapılır, kötüdür. has olanı satır kıyma ile yapılır, hamuru olabildiğince incedir. yapması zor ve zaman alır zira o hamuru o kadar ince açıp içini doldurmak herkesin harcı değildir. *
not: malatyalıyım.
