bilinenin aksine insan toplulukları eşyayı kullanmayı biliyorlardı.
bugün bize öğretilen tarih kitaplarında -ki ilk insan yaşantıları ile ilgili bilgileri avrupalı tarihçilerin varsayımlarına dayandırılır- insanın doğada hazır bulunan gıdaları tüketmekle başladığı sanılır.
ama gerçek hiçte öyle değildir. adem a.s.'a tüm eşyanın bilgisi verilmiş doğa şartları ile mücadele etme bilgileri öğretilmişti.
insan nesli çoğalıp yayıldıkça bazı bilgiler unutuldu. ancak türk kavimleri bu bilgilerin pek çoğunu unutmadı ve daha da geliştirdi. özgür ruhlu olduklarında bir bölgede bağlı kalıp tarım yapmaktansa hayvanları ile yeni yerleri keşfettiler.
bu açıdan hayvansal ürünlerden ne elde edilebileceği bilgilerine zaten haizdiler.
