çam kozalağıyla yapılmıştır. hatta hâlâ da yapılabilir. evet yanlış duymadınız. çam kozalağının yoğurdu mayalayıcı özelliği vardır. anadolu'nun yörük köylerinde halen daha maya bulamadıkları zaman çam kozalağıyla yoğurt mayalarlar. ılık sütün içine atılan iki üç orta boy, ham, çam kozalağı yoğurt elde etmeye yetecektir.
hadi bakalım öğrendiniz benden de tüyoları, bol bol doğal yoğurt yaparsınız artık efendim.
