dünyanın en güzel yiyeceklerinden biri. mangalın en önemli unsurlarındandır. fırında kaşar ile pişirildiğinde enfes olur. sulu yemeği'de yapılır ama ızgara ve fırındaki kadar güzel olmaz. kırkikindi zamanında türkiye ormanlarında bolca bulunur. ava, balığa ya da kamp için ormana gidildiğinde en güzel alternatif yiyeceklerden biridir.
