aynı isimli bitkiden toplanan çekirdeklere, ve bu çekirdeklerin işlenmesinden oluşan kahve çeşidine de verilen addır. arabika kahveleri, diğer çeşit kahvelere göre daha zor toplanır, daha zor işlenir. işlenme aşamalarındaki zorluklardan (ve biraz da markalaşmasından ötürü) fiyatta da bu farkı gösterir. muhteviyatındaki kafein oranı, başka kahve çekirdeklerine göre çok daha az olmakla beraber lezzet açısından güzeldir. yine de espresso sunu robusta nevi kahve çekirdeklerinden isteyenler de bulunur.
