karbonhidratı minimum proteini maksimum olan hayvansal proteinlerdir.
yağsız lor peyniri, yumurta beyazı, tavuk göğüs eti, hindi göğüs eti, hamsi ve ton balığı başta olmak üzere her türlü balık ve deniz canlısı, her türlü peynir, et çeşitleri, sakatat çeşitleri, ev-kasap yapımı sucuk ve pastırma bu gruba dahildir.
yoğurt ve süt yarı yarıya karbonhidrat + protein ve değişen miktarda yağa sahip olmak üzere protein ailesine dahildir.
