yaz aylarında hem doyurucu hem de soğuk içilmesinden ötürü serinletici aperatif olarak tüketilen; kimi yörelerde ayranlı çorba adıyla da bilinen güzellik.
hazırlaması da kolaydır. buğday ve nohut güzelce kaynatılır. yoğurda karıştırılır. yemeden önce isteğe bağlı olarak soğuk su katılır. üzerinde nane gezdirilir. afiyetle yenir.
