erzurumda koç ve gelgör adlı iki dükkanın tekelinde olan bulunmaz tat. ikisi de Erzurum Kongresinin yapıldığı binaya çok yakın gürcükapı tarafındadır. masaya oturduğunuzda önce 5-6 çeşit salata ve yanında lavaş getirirler. daha sonra garsonlar ellerinde cağlarla gezerek size takviye yaparlar. bu muazzam lezzeti yerinde yemelisiniz yada bu işi evde yapacak has bi dadaş tanıdığınız olmalı canın yiyim.
