Lezzeti önemlidir lezzeti. Bol baharatlı ve zeytin yaglı olması, bu malzelerin özenle ve sırayla kavrulmus olması gerekir. Cokta kavurmayacaksın ki erimeyecek pişerken. Ha birde yaprakları tuzlu kaynar suda bekleteceksin. Kaynatmayacaksın, aman ha. Sonrası el marifetine kalmıstır. Muska şeklinde yapanda vardır. incecik saranda. Makbul olanı parmak kalınlığında olanıdır. Limonlayıp afiyetle yiyeceksiniz. Offf
