güzel bir carbonara yapmanın püf noktaları şunlardır;
-makarnayı çok haşlamayın. italyanlara göre makarnanın al dente olması makbuldür. Dış kıvamında da denebilir ama türk damak tadı için biraz daha haşlamanızı öneririm.
-küp küp kestiğiniz baconları tabiri caizse nar gibi kızartiniz.
-2 kişi için 2 çığ yumurta kullanınız ve parmesan eşliğinde karıştırınız.
