yemesi çok zevkli olan bir tür yemektir.
hayır hayır etin tadından değilde, yeme şeklinden bahsediyorum.
çeneyi ayırırsınız, beyin di dildi ayıklarısnız, tercihe göre göz de yenebilir.
fırında iyi pişmiş olmalı. yanak bölgesi en etli kısımdır.
ayranla yenilmesi tavsiye edilir.
afiyet olsun efendim.
