kanı sulandırır, kolesterolü düşürür, kanın pıhtılaşmasını önler, yüksek tansiyonu düşürür. antibiotik ve antiseptik özellikler gösterir.
ayrıca ilginç bazı özellikleri daha vardır. bunlardan biri, taze sıkılmış soğan suyunun mürekkep gibi kullanılabilmesidir. fakat yazılan yazılar ancak alev kullanılarak okunabilir.
