hünkarın birinin lezzetli bulduğu yemek. tarifini aldırıp şehrine götürmüştür.
öyle etkili bir isim vermiş ki süt, kaşar, patlıcan karışımı olan kısmı aşçılar "beğendi" diye tabir eder.
hatta tarifini verirken o kısma "beğendisi için" diye başlarlar.
