arkadaşlar kabak alırken rengine kanıp tam turuncu rengi olanını değil hafif yeşile çalan rengini tercih etmelisiniz. dikkat etmeniz gereken bir husus da kabakları 1 gün evvelinden şekere yatırmanız. şekeri bol koyun ama. ertesi gün kabakları alın direkt tencere koyun. yarım saat pişirin. aman ha su felan katmayın. servis ederken üzerine ceviz içi koyun.. ben kabağı ezerek Mousse yani mus tatlısı olarak da değerlendiriyorum. afiyet olsun.
