Tavuk göğüs, yoğurt, salça, zeytinyagi tuz, karabiber, kimyon ve sarımsakla yogurulup buzluga atilir. Zevke göre karışıma soya sosu ve tercih edilen baharatlar da eklenebilir.
Et donduktan Sonra, döner misali ince ince kesilir. Donuk olmasi kesme işlemini kolaylaştırir.
tavada kızartın, alın Size derisiz tüysüz ev yapımı sağlıklı tavuk döner.
