Ayışığı anlamına gelen moonshine aynı zamanda beyaz viski olarak da bilinir.çok değişik bir kafası olduğu için hükümet tarafından yasaklanmış.bu viskiyi üretenler gerekli malzemeleri ve kaçak viskiyi ayışığında taşıdıkları için viskinin ismi ayışığı olarak kalmış.
