kastamonu'da askerlik ya da acemilik yapan herkesin bildiği dürüm biçimli, bol patates ve az tavuklu zımbırtı.
ucuz olması, doyurucu olması gibi güzel özellikleri var. yanında ayran ve biberiye turşusu ile gelir. içeriye ancak usta askerler sokabildikleri için onların yediklerini de acemiler ödemek zorunda kalırlar. hatta bazı ustalar işi abartıp bundan para kazanmaya bile kalkabilirler.
