acayip güzel olan reçel. tarifini gördükten sonra becerebilir miyim diye teredütte kalsam da denedim, baya güzel oldu. kahvaltıda çok güzel gidiyor meret. tarifini vereyim;
malzemeler;
1 litre süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 silme çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat.
Geniş bir tencereye sütü koyun. ( kabartma tozunu koyunca aşırı kabarıyor, aşure kazanı varsa o bile olur)
üzerine toz şekeri ilave edin ve kaynatın.
kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ilave edin. (dikkat taşacak)
kısık ateşte ara ara karıştırarak cıvık muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. (tariflerde 45 dakika 1 saat diyor ama benimkinin pişmesi 1.5 saati buldu)
sonra kavanoza koyun, soğuyunca da kapağını kapatın.
not: 1 litre sütten yarım kavanoz ya çıktı ya çıkmadı, tadımlık oldu. bi kavanoz çıksın derseniz 2 litreden aşağı kullanmayın.
