fao ve avrupa birliği tarafından konvansiyonel(geleneksel) tarıma alternatif olarak da kabul edilen bu üretim şekli değişik ülkelerde farklı isimlerle de anılmaktadır.
almanca da ve kuzey avrupa dillerinde ekolojik tarım olarak bilinir.
fransızca , italyanca ve ispanyolca da biyolojik tarım
ingilizce de organik tarım
türkiye de ise ekolojik tarım veya organik tarım eş anlamlı olarak kullanılmaktadır.
organik tarımın terminolojik tanımını yapacak olursak;
hatalı uygulamalar sonucu kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya yönelik insana ve çevreye dost üretim sistemlerini içermekte olup esas olarak sentetik kimyasal tarım ilaçları, hormonlar, mineral gübrelerin kullanımını yasaklaması yanında , organik ve yeşil gübreleme , münavebe, toprağın muhafazası, bitkinin direncini arttırma, doğal düşmanlardan faydalanmayı tavsiye eden bütün bu olanakların kapalı bir sistemde oluşturulmasını öneren, üretimde sadece miktar artışını değil, aynı zamanda ürün kalitesinin de yükselmesini amaçlayan alternatif bir üretim şeklidir.
