ilk girenin ilk çıkması. başarılı bir stok yönetimi gerektirir. keza ilk gelen kutular genelde deponun sonlarına doğru istiflenmiştir. konuyu daha bilal'e anlatır gibi anlatmak gerekirse :
"evdeki ekmeklerin tuketilme seklidir.
taze ekmek alinir. tam yenecekken, once dunden kalanlar bitirilsin der anne.
eger kisir dongu baslarsa, surekli taze gozunuzun onunde bayatlarken dunden kalan bayat ekmegi yer halde bulursunuz kendinizi.
en guzeli, elmek bitmeden ekmek almamak. stok yapmayin ekmekleri. tam ihyiyaciniz olsn anda alin, usenmeyin."
