dünya üzerinde hemen hemen tüm ülkelerin sağlık programlarında yer alan, iyot eksikliğine bağlı gelişen sağlık sorunlarını önlemek için kullanılan bir yöntemdir. iyot alması sakıncalı olan insanlar dışında, herkesin mutlaka tüketmesi gereken gıda maddesidir. bitkisel ve hayvansal gıda kaynaklarının iyot bakımından fakir olması dolayısıyla sofrada tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir. günlük ortalama 10g iyotlu tuz tüketmek çocuk ve yetişkinlerde guatr, hamile kadınların çocuklarında zeka geriliği gibi sorunları ortadan kaldırır.
iyot, tuza genellikle rafinasyon aşamasında katılır ve doğal olarak tuzda çok fazla miktarda bulunmamaktadır.
iyotlu tuz tüketin, tükettirin...
