jared diamond, ortadoğu kökenli bu yasağın sebebini, devleti ayakta tutmak için mecburen üretilmesi gereken toplumsal artıya dayandırıyor. Yani o dönem itibariyle ekonomi tarıma dayalı olduğu için çiftçilerin ihtiyaç duyduklarından daha fazlasını üretmesi, üretebilmesi gerekiyor.
Çiftçinin ihtiyaç fazlası hasadı, vergilendirme adı altında elinden alınıyor. Bu sayede devlet; askerine, memuruna bakıyor.
çiftçi sadece kendi için üretim yapsa, ihtiyaç duyduğu kırmızı eti de büyükbaş hayvanlara göre bakımı çok daha kolay olan domuzdan temin etse, gül gibi geçinir gider. Yani büyükbaş hayvan beslemesine gerek de kalmaz. Ancak bu durumda toplumsal artı üretmemiş olur.
Bu noktada, Büyükbaşlar ve domuz arasında kısa bir kıyas yapalım. Jared diamond, diyor ki, evet domuzun bakımı kolay, ancak tarımsal üretimde emeğinden faydalanamıyor ve o dönemde kendisinden yalnıza 5-6 tür katma değerli ürün -et, süt, yağ, peynir vs.- elde edilebiliyor. Diğer taraftan, sığırlar sabana koşulabiliyor ve dönemin teknolojisiyle kendisinden yirmiden fazla kalemde fayda-ürün sağlanabiliyor.
Hal böyleyken çiftçilerin sığır beslemesi için ikna edilmesi gerekiyor. Her çiftçinin başına bir zabit dikmek ekonomik olmadığı için zorla ikna etmek seçenek dışı. yaklaşma-kaçınma marifetiyle güdülenen toplum, Domuz etini tabulaştırıyor. Domuz eti tabulaştıktan sonra domuz beslemenin de bir gerekçesi kalmıyor. Çiftçiler, bakımı daha zor olan büyükbaş hayvanları beslemeye mecbur kalıyor. Haliyle tarımsal üretim artıyor. Devlet, askeri ve memuru için kaynak sağlıyor...
jared diamond'ın konuyla ilgili görüşlerini dilim döndüğünce kısaca anlatmaya çalıştım. Konuyu Farklı bakış açılarından irdelemek için (bkz: domuz etinin haram kılınmasının sebebi).
