sütü tencereye koyuyoruz, unu yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz, daha sonra şekeri, irmiği ve limon kabuğu rendesini/vanilyayı ekliyoruz.
kaynayana kadar karıştırıyoruz, kıvam koyulaşınca kısıyoruz altını, biraz daha karıştıyoruz.
iyice koyulaştıktan sonra geniş bir kaba alıyoruz kendisini, üzerini kaplayacak şekilde hindistan cevizi ile süslüyoruz. (isteğe göre bu hindistan cevizi sütün içine de koyulabilir). buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletiyoruz.
