biot sayısı, katı malzeme içerisindeki sıcaklık değişiminin, yüzeyle akışkan sıcaklığı arasındaki sıcaklık farkına göre değerini belirler. Biot sayısı (Bi) çokküçükse, katı madde içerisindeki sıcaklık değişimi de çok küçüktür ve sabit sıcaklık varsayımı büyük ölçüde geçerlidir. Literatürde B 0.1 i < değerleri için termal kapasitans metodunun kullanılabileceği yönünde genel bir görüş birliği bulunmaktadır.
