bazi turleri kendisini yiyen insani ya da hayvani oldurebilecek kadar zehirli olan bitki turu. mantarin sayisiz turu vardir. manavlarda satilanlari bu turlerin yanlizca birkacidir. uzun suren deneyim ve arastirmalarin neticesinde zehirli ve zehirsiz mantarlar birbirinden ayirtedilebilmistir. en zehirli mantar turu latince ismi amanita phalloides olan mantardir. yenebilir ve ve tadi en lezzetli olan mantar ise kuzu mantari ve boletus'dur.
