balığın içindeki fosfor (bkz: esansiyel yağ asitleri) bazı bünyelerde yemekten bir süre sonra mide asit dengesini bozup, şekeri düşürdüğü ve bununla birlikte halsizlik, mide bulantısı ve baş dönmesi sorunları yapabileceğinden dolayı tahin helvası yenir.
