elzem bir aminoasittir. yani mutlaka vücuda alınması gerekir. doğal formda pek çok sebze-meyve ve protein içeren her türlü kaynakta bulunur. bunlar dışında yapay tatlandırıcılarda kimyasal formda bulunur.
vücutta dönüşüm geçiremediği zaman kanda birikir ve beyin hasarına neden olur. ama korkmayın bu durum sadece genetik bir hastalık olan fenilketanüride oluşur ve bu hastalık doğuştan gelen bir hastalıktır.
