Ezo güney sudan da bir kasabanın ismidir. osmanlı zamanında buradan köle olarak getirilen ve sonra sarayda hareme giren bir kadının memleketi olup ezogelin çorbasının önceleri ismi
Ezolugelin çorbası idi ve ezogelin çorbası sudan mutfağı orijinlidir.
Büyük olasılıkla osmanlı saray mutfağına sudanın
Ezo kasabasından gelen sudanlı bir kadın tarafından sokuldu ve oradan türk mutfağındaki yerini aldı ezogelin çorbası.
