izmir'e özgü bir hamur işidir. izmir dışında yapılanları ciddi anlamda başarısız taklitlerdir. izmir'de ise her boyoz mükemmel değildir tabi ki. Bazıları çok yağlı yapıyor. Balçova'da Edi börekcisinden alınan boyoza kötü diyecek adam samimi değildir. Başka mekanlarda vardır elbet ben orayı biliyorum. Ayrıca izmir'e her fırsatta bok atmaya çalışan yurdumun güzel insanlarının favorilerinden biridir boyoz konusu. Sen yeme ulan ayı.
