Bu milletin gıda konusunda şükran ve rahmet duyması gereken vatansever gıda ve kimya PROFösörü.Gazete ve dergide yayınlanmış makalelerinin yanı sıra 1953-1978 yılları arasında 65 kitabı yayınlandı. Sessiz Savaş, Gıda Emperyalizmi ve Açlık Korkusu en çok tanınan kitapları oldu.
1967-1975 yılları arasında Emek Dergisinde 86 yazısı yayınlandı.marshall yardımı adı altında süt tozu ,zeytinyağı yerine margarin ve soya yağı bu millete zorla yedirilmesine sonuna kadar direnen bilim ve dava insanı.
