lesitin malzemesinde olduğu gibi, sucuk ve kavurmalardaki dolgu olan don yağı da çinden gelir. kokusu alınmış, beyazlatılmış mis gibi yağdır. bu sebeple ülker efendinin mahdumları domuz yağını bal gibi kullanıyorlar. çindeki müslüman domuzlardan üretiliyor olabilir mi bilemem.
