Kafkaslara ait olan, bildiğimizin aksine büyüklüğü ile diğerlerine on basan mantı çeşidir. Türkiye'de farklı yörelerde de yapılır. Tek farkı içine koyulan malzemelerin çeşitlilik göstermesi ve isim farklılığıdır. Hengel, hingel, hangel olarakta bilinmektedir.
