ACELESi OLANLARA, BEKLETMEYE FIRSATIM YOK, HEMEN OLSUN DiYENLERE GELSiN;
DiLiMLEYiP DERiN BiR TENCEREYE BIRAKILAN KABAKLARIN ÜZERiNE (2K KABAK iÇiN YAKLAŞIK 750 GR) ŞEKERiN YARISINI BOCA ETTiKTEN SONRA KISIK ATEŞTE YAKLAŞIK 20 DK KAYNATIP FIRINA VERMEK ÜZERE GENiŞ BiR KABA HERBiRiNi ÖZENLE YAN YANA OLACAK ŞEKiLDE DiZDiKTEN SONRA (TENCEREYE SUYUNU SALACAKTIR, SUYUYLA BiRLiKTE) KALAN ŞEKERi DE ÜZERiNE HOMOJEN BiR ŞEKiLDE ZERK EDiYORUZ.
DAHA EVVELDEN 200 DERECEYE SETLENMiŞ FIRININ iÇiNE BIRAKIP YAKLAŞIK 30 DK BEKLETTiKTEN SONRA (O ESNADA FIRININ ALT RAFINDA KESTANE DE ŞEYABILABiLiR) ŞEKERiN ERiDiĞiNi, KARAMELiZE OLDUĞUNU GÖRECEKSiNiZ.
ARTIK FIRINDAN ÇIKARIN VE SOĞUMASINI BEKLEYiN.
SOĞUMASI ESNASINDA BiR AVUÇ CEViZi DE DÖVÜP ÜZERiNE EKELEMEK ÜZRE HAZIRLAYIN.
