protein ve karbonhidrat bakımından çok zengin fakat glisemik endeks'i yapılan hamurun yüksek olması hasebiyle, 4,5 adet yenildiğinde ani tokluk yaparak kan şekerini yükselten, aşırısı; damar yolu/yolların'da tıkanmaya götüren, bir o kadar tehlikeli bir o kadar da lezzetli, ayrıca erzurum,van yörelerinin köylerinde de yapılan bir çeşit etli hamur yemeği.
