kahvaltıların ve evde yiyecek bir şey olmadığı zamanların vazgeçilmezi olan yemeğidir. ne yalan söyleyeyim çoğu kişiden duymamla tescilli iyi yaptığıma kanaat getirdiğim yemektir. belki de samsunlu olmanın verdiği bir yetenektir. bilirsiniz çakallı menemeninin meşhurluğunu, lakin evimizde bakır tavaların, odun ateşinin olmaması yüzünden bir çakallı menemeni yapamayız. ancak kendi damak zevkime hitap edenini yaparım.
öncelikle malzemeler: domates, acı yeşil biber,soğan, sarı dolmalık biber,yumurta, sucuk, tereyağı, maydanoz.
