yazmalı şalvarlı bacıların geçim kaynağı, ekmek kapısı olan yiyecek içecek takımı.
nasıl olur da başlığı açılmaz?
bu bilgiyi sözlüğümüzden nasıl esirgeriz?
sıkma: açılıp pişirilmiş hamurun içerisine harç koyularak sıkılması suretiyle yapılan yiyecek.
harç peynir, çökelek vs. olabildiği gibi bazı yörelerde zeytin sıkması, domates sıkması, semiz otu sıkması vs. de yapılır.
