köylerde kurutularak, şehirlerde kaynatılarak yapılandır.
çok keyiflidir. aslında keyifli olan salça yapmak değil üretmektir, üretirken o telaşı yaşamaktır domatesleri seçmek, pazarlık etmek, kavanozları almak, eski kapakları kontrol etmek, alınan domatesleri soymak, blender dan geçirmek, kaynatmak, kavanozlamak, ertesi gün kapağından kaçıran var mı diye tek tek kontrol etmek çok keyiflidir vesselam.
