Tavuğun nar gibi kızarması ve lezzetinden yenmeyecek derece güzel olmasıyla bilinen bir çesit tavuk pişirme yöntemidir.
Yapımı:Bi adet peynir tenekesi bulunur.Iyice temizlenir.Bu Kızartma yöntemi için özel demirler var fakat küçük kazığa geçirsenizde olur tavuğun dışına yoğurt ve salça sürülür.Dibine patates,domates,patlıcan ve biber gibi közlendiğinde yenilebilen sebzeler konur.Teneke üstüne kapanır.Tenekenin etrafı çalılarla kapanır ve ateş yakılır.Bir süre sonra yenmeye hazır.Afiyet olsun.
