genellikle amber çiçeği veya gülhatmi olarak bilinen pek faydalı bitkinin çay halidir.
bu bitkiyi genellikle çay olarak yani kaynatılarak sıcak bir şekilde içilse de aslında bu yıl olduğu gibi sıcak yaz günlerinde soğuk, limonlu ve buzlu şekliyle de içilebilir. hatta ben sadece böyle içiyorum da diyebilirim.
hibiskus bitkisi; güçlü bir antioksidan, tam bir demir deposu, sindirim sistemini çalıştırma özelliği ve özellikle akciğer kanseri önleyicisidir.
hatta kimi zayıflama kürlerin de bile kullanıldığı oluyor.
hibiskus çayı iki farklı şekilde yapılabilir. şöyle ki:
kuru çiçekler, diğer çoğu bitki çaylarını yaparken olduğu gibi kaynayıp bir-iki dakika bekletilmiş sıcak suyun içine konup on dakika bekletilip içilebilir. daha yoğun bir tat için daha uzun süre bekletilebilir, ama yirmi dakikadan fazla bekletilirse acılaşıyor dikkat etmekte fayda var. zaten siz ilk tecrübenizden sonra damak zevkinize göre ayarlayacaksınızdır. yani acı tat olması kötü olması anlamına gelmiyor. zevk meselesi diyelim.
ikinci olarak ise kuru çiçekler soğuk suyun içine konur ve bir gece bekletilip soğuk olarak tüketilir. benim favorim budur. yapın cam(metal veya plastik kap tadını bozabiliyor) sürahiye, koyun buzdolabına meyve suyu niyetine mis gibi için.
önemli not: tat için şeker atmıyoruz. bu bitkinin içecek olarak yapılmasındaki amaç zaten şeker kullanmamak. ekstra tat için daha fazla hibiskus olabilir, bal olabilir, limon(suyu) olabilir. duruma göre zencefil ve tarçında katılabilir.
