limondan üst düzeyde faydalanma yönetiminin açıklanması.
kimi zaman limon sulu olsa dahi istediğimiz oranda verim alamayız. sanki daha fazla su çıkması gerekiyormuş gibi hisseder insan. tam da böyle durumlarda bahsedeceğim taktiği uygularsanız limondan istediğiniz şekilde istifade edeceğenizden emin olabilirsiniz. şöyle ki efendim:
kuru ve zamanı geçmiş bir limon değilse şayet limona daha kesip bölmeden sert bir zeminde(mutfak mermeri çok uygundur) hafif bir el içi baskısıyla yuvarlayın. sanki hamuru yuvarlak hale getirmeye çalışıyormuşsunuz gibi. yalnız yuvarlama işleminde limon kabuğunda çatlak oluşmasına izin vermeyin. bir müddet yuvarladıktan sonra limonun yumuşadığını hissedeceksiniz. işte o vakit limonumuz sıkılmaya hazır kıvama gelmiştir.
afiyet olsun.
