yaprak sarma kalem gibi olmaz hiçbir büyük ustada bu güzel yemeği böyle yapmaz. Sade yaprak yemek isteyen keçi gibi yaprak kemirsin dolma dediğinin içi dolu olur harcı bol olur yaprak sarmanında kalem gibi olanı değil iri parmak gibi olanı makbuldür.
