türkçe ismi 'çemenotu'dur. kuskus salatasının vazgeçilmezidir. efenim kuskus salatasını anlatayım size:
bir paket kuskusu içine bolca sıvı yağ koyarak makarna haşlar gibi haşlıyoruz ve iyice süzüyoruz.
2 adet havuc rendeliyoruz, bir kutu haşlanmış mısır (suyu iyice süzülecek), birkaç dal yeşil soğan, bir tutam dereotu, bir tutam maydonozu ince ince kıyıp süzülen kuskuslara ilave ediyoruz.
ayrı bir kapta tuz, limon, köri, zeytinyağı, kimyon koyarak sos yapıp karışımın üzerine döküyoruz. bolca harmanlayıp süsleyerek** servis yapıyoruz.***
