doğru önermedir, soslar tatlandırıcılar sınıfındadır, patatesin yalnız güzel olması bunu değiştirmez, ben örneğin ketçap değil de mayonezsiz bir patates düşünemiyorum, bazısı hardal, bazısı barbekü sosları tercih eder, ayrıca teorinin yanlış anlaşılmasından dem vurarak yine belirtmeliyim ki, dömiglas sos en zor yapılan soslandadır ve en iyi yemeklerde kullanılır. ayrıca teoriye destek olsun diye söylüyorum ve örnekler çoğaltılabilir; birçok salata yeşilliğiyle sıradan ve yenmesi sıkıcıyken soslar güzelleştirir bunu, tavuk da bildiğimiz tavuktan çıkmak için beşamel sosu kullanır...
