Arapça "bahur" sözcüğünden gelirmiş buhur, yakıldığı zaman güzel koku veya kokulu duman çıkarıcı bitki, kök, tohum gibi maddelere verilen isimmiş. Türkçede tütsü dediğimiz şey. Osmanlıda özel buhur mutfakları varmış, bu konuda özel çalışmalar yapılırmış.
