anadolu'da yapılan bir çeşit şekerli içecek. ahşap fıçıların içerisine üzüm , elma , şeftali vs. gibi meyveler konulduktan sonra içeride boşluk kalmayana kadar su doldurulur. meyveler su içerisinde bir süre sonra fermente olmaya başlar , tükenmezde fıçının altındaki musluk aracılığıyla içilmeye başlar. su bittikçe yeniden doldurulur ancak bir süre sonra tat değişmeye başlar (e meyveler tatlarını veriyorlar sonuçta suya).
