ölmeden önce yenilmesi gerekenler listesi yapsalar, ilk sıralardan girmesi gereken yemektir. böyle bir lezzetti insanın tatmaması çok üzücüdür. gerçek şudur ki türkiye'nin %80 i bu lezzeti tatmamıştır. yapımı ustalık isteyen bir yiyecektir. yapmak isteyen arkadaşlara bir püf nokta söyleyeceğim. tenekenin yapısı ince olduğundan tavuğun dış derisi yanıyor. bu da etin lezzetini değiştiriyor. onun yerine tenekemizi küllersek, yani tenekenin dış tabakasını kalınlaştırırsak ve buna bağlı olarak süre uzun ama yavaş yavaş pişerse etin derisi yanmaz. böylelikle tavuk daha lezzetli olur.
