17. yüzyılda avrupa'da tıp dünyası; canlandırıcı, sindirimi kolaylaştırıcı, melankoliye karşı etkili oluşu ve besleyici özelliklerinden dolayı çikolatanın çok faydalı bir ürün olduğunu iddia ediyorlardı. hatta bazı doktorlar çikolatayı reçetelerine bile dahil ediyorlardı.
