mantar sote
tarifi
yarım kilo kültür mantarı
2 adet domates
3 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 çarliston biber
Yarım fincan sıvı yağ
Tuz
Karabiber
mantarları doğrayın. Biberi doğrayın .Tavaya yağı koyun ve iyice kızdırın. Mantarları ve biberi tavada 20 dakika kadar iyice çevirin. Sarımsağı ince kesin ekleyin, soğanı ince kesin ekleyin 5 dakika çevirerek pişirin. Domatesleri kabuklarını soyup kesin ekleyin. 15 dakika kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin ocağın altını kapatıp karabiberi ekleyip son kez karıştırın. Mantar soteniz servise hazır. Afiyet olsun.
