yarım kilo pilavlık bulguru iyice yıkadıktan sonra süz. iki adet orta boy soğanı yarım fincan yağ ile tencerede kavurun. üzerine yıkamış olduğunuz bulguru ekleyin ve kavurmaya devam edin. 10 bardak kaynar su ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra 200 gram siyah mercimeği ekleyin ve arasıra karıştırın ve 35 dakika kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Suyunu çekmeye yakın ateşi kısık olarak ayarlayın ve suyunu çekince ocağın altını kapatın. Yaklaşık olarak yarım saat sonra tencerenin kapağını açın yarım şeker kaşığı karabiber serpin ve yavaş bir şekilde karıştırın. mercimekli pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun.
