Farkındaysanız, bir süredir istanbul'un pek çok yerinde YAŞAR USTA dondurmacıları açılmaya başladı.
Bu dondurmacıları Yaşar usta bizzat kendisi açmıyor, Franchising (Frençayzing) yapıyor, zincir mağaza açmak isteyenlere iZiN veriyor.
Zincir dondurmacı açanlar, dondurmayı Yaşar usta'dan alıyorlar ama kendi hesaplarına kendi dükkanlarında satıyorlar.
Bu arada yazmadan edemeyeceğim:
Yaşar usta, iyi bir dondurma ustası ama kötü bir esnaf; bence.
Gülmeyi bilmeyen, esnaf olmamalı...
Bazen müşterisini dövecek gibi davranır; hatta müşteri azarladığı bile görülmüştür.
Hele mevsimlerden yaz ve Yaşar usta da "oruçluysa."
Bu kadar yılda, istanbul çapında ününe rağmen, nasıl oldu da Pelit gibi, Kuğu gibi, koca pastanelerin sahibi olamadı, doğrusu o da benim merak ettiğim bir konu.
Ustamız anlatsa da öğrensek...
